• 15.4.15

    Cara membuat nasi Jepang dan jamur crispy

    Nasi Jepang dan Mushroom Crispy rasa Chicken Katzu :p

    Kemarin aku belom beli lagi beras merah, karena ada stok agar-agar plain (tak berwarna alias bening) maka aku berinisiattif untuk membuat nasi jepang yang terkenal enak dan kenyal itu lohhh....

    Cara membuat nasi jepang sama seperti membuat nasi biasa hanya saja pada saat akan memasaknya dalam rice cooker, tambahkan agar-agar swallow yang plain lalu diaduk rata bersama air.

    Bahan membuat jamur crispy (mushroom crispy)
    1. 1/4kg Jamur yang berwarna putih dan harus segar
    2. 1/4kg Tepung bumbu rasa pedas
    3. 1/4kg Tepung terigu
    4. Air es dan garam secukupnya
    5. Telur sesuai selera
    6. 1/4kg Minyak goreng

    Cara membuat Jamur crispy:
    1. Cuci bersih jamur, tiriskan sampai tidak terlalu banyak mengandung air dan suwir jamur agak kecil-kecil
    2. Buat adonan basah terlebih dahulu, campurkan tepung bumbu pedas dan tepung terigu ke dalam wadah, beri air es aduk hingga mengental. Kalo saya tidak memakai telur, tapi memakai telur juga bisa.
    3. Buat adonan kering, kedua tepung yang masih tersisa dicampurkan dalam wadah yang berbeda.
    4. Masukkan suwiran jamur satu persatu ke dalam adonan basah, lalu pindahkan ke adonan kering
    5. Goreng dengan minyak panas dan api sedang
    6. Apabila jamur sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.


    Sajikan bersama nasi Jepang hangat, salad, mayones, saus tomat dan parutan keju. Kalo kata suami sih jamur itu kayak ayam tanpa lemak dan rasanya sama kaya di restoran Jepang, sebenernya manfaat makan diluar adalah kalo udah nyoba, langsung praktikin sendiri dirumah. kalo berhasil jangan beli lagi hihi jadi recipes vocab kita bertambah. Aku malah seneng kalo ada temen-temen yang mau jualan karena terinspirasi masakan aku, karena sejatinya dengan berbagi kita tidak akan pernah kehilangan apa-apa justru ilmu dan rejeki kita yang akan semakin bertambah AAMIIN . Happy cooking dan jangan lupa berdoa sebelum makan yah :)

    My Rainbow rice created by: Menantu kesayangan :)

    14.4.15

    Review: Taman Balai Kota Bandung

    Taman Balai Kota 2015
    Balai Kota Bandung terletak di jalan Merdeka dan jalan Aceh, masih berada di komplek kantor Walikota dan DPRD kota Bandung tercinta. Untuk menuju ke Balkot akses nya sangat mudah karena terletak di pusat kota dan dekat dengan kawasan belanja di kota Bandung. dan banyak dilewati angkutan umum dan bis Damri.

    Balai kota mempunyai tempat tersendiri di hatiku, karena dulu aku sekolah tepat di seberang Balai Kota Bandung yap my almamater is one vocational high school, selama tiga tahun aku mengisi masa-masa indah putih abu disitu. Hal-hal yang dulu dilakukan di Balkot adalah:

    1. Fofotoan, kalau jaman sekarang namanya the ultimate welfie with gengss kali yah aha… sambil menunggu jam masuk sekolah kali yak karena dulu ada jam pelajaran tertentu diluar jam pelajaran reguler. ini adalah fotoku jaman Smk, foto bareng gengs yaitu Nunu, Devy, Dea, Fitri dan Wiwi sekarang kita udah pada nikah semua dan udah ada yang  punya anak. Sebenernya waktu itu ada yang gak ikut foto yaitu Astri dan alm.Lia... semua orang pernah punya foto alay kenangan jaman putih abu yang menyenangkan yah



    Taman Balaikota 2008

    2.  Botram, alias makan bersama teman-teman
    3. Jajan, dari dulu emang suka ada tukang Tahu Gejrot dan baso Cuankie jadi kalao abis olahraga langsung jajan disini
    4.  Kerja kelompok, suasana nya yang seperti taman kota emang bikin adem dan rileks



    Saat ini Balaikota semakin bagus dan cantik, tamannya lebih terawat, tersedianya toilet dan menjadi tempat piknik gratis untuk warga Bandung. Anak muda kreatif juga senang berlama-lama disini, ada yang latihan dance, teater dan berlatih musik sangat keren sekali. Selain, anak muda di Balai Kota juga banyak keluarga yang mengajak anak-anaknya bermain disini.. air mancur taman semakin menambah sejuknya Balaikota.




    Fungsi taman tidak hanya sebagai furniture yang mempercantik kota Bandung tapi juga sebagai tempat bersosialisasi antar warga dan tempat yang asik bagi anak muda Bandung dalam menyalurkan bakat serta kreatifitasnya.

    Semoga dengan semakin banyaknya taman di kota Bandung, semakin meningkat pula kesadaran warga Bandung untuk ikut menjaga kelestarian lingkungan dengan tidak membuang sampah sembarangan dan tidak melakukan vandalism yaitu merusak atau mengotori fasilitas umum.

    PLAYDATE AT CITY HALL (Kencan di Balai kota Bandung)

    Oia, disini juga terdapat gembok cinta seperti di Paris dan Seoul hihi. Balaikota merupakan salah satu tempat favorit saya dan suami untuk berkencan di akhir pekan.

    Catatan hati seorang Guru muda

    hot and young teacher search .gif at Google
                                                                     
    Jadi Guru di usia 20-an emang gampang-gampang susah yah, kadang enak banget ngobrol sama murid karena usiaku sama murid itu beti alias beda-beda tipis hehe, usia yang gak terlalu jauh bikin kita masih berasa “satu dunia”, nyambung dan always Up to date . Tapi disisi lain kadang aku suka kesel bcoz I have petite size body yang masih cocok pake baju mereka, bikin wibawaku berkurang soalnya lagi asik-asik ngejelasin di kelas (sampe sering banget aku kehilangan suara karena radang tenggorokan, sariawan, hyperhiydrosis bahkan batuk berminggu-minggu) eh mereka malah asik main hape, pake headset, dandan, nyisir, jajan, popotoan selfie pake tongsis lengkap dengan fish eye nya DAN YANG BIKIN BETE ADALAH NANYA BU PULANG JAM BERAPA? RGHRGRHRGRHR padahal hari itu saya udah bangun pagi buta, nyiapin bekal untuk suami, macet-macetan dan nunggu 4 jam kosong loh buat ngajar. Disitu kadang saya kasian sama mereka.















    “Ibu, senin pake baju kita ya, masih cocok”
    “Ibu kok style nya kayak anak kuliahan?”
    “Ibu Guru PPL ya?”
    “Ibu beneran udah nikah?”
    “Ibu dulu mantannya banyak ya?”
    Gubrak!
    “Ibu kapan pake rok/ dandan Bu kayak kemaren aku liat Ibu sama bapa, Bu kerudungnya di gaya-gayain atuh”
    Da apa atuh akuma Cuma Guru by Request -__-

    Dear pupils, teachers are also human beings, your teacher could hear your dirty words. Like a plate of glass that fell to the floor, they can not return intact, your teacher’s heart was already shattered won’t care anymore.

                                                                

    Jadi kalo aku masih bisa nasihatin murid sampe dibilang judes itu artinya aku masih peduli. Kalo udah ga bisa dinasehati yah biar Guru BP saja yang turun tangan lagian aku bukan type Guru yang suka menghukum murid dengan hukuman fisik atau membuat murid menangis. Aku tinggal potong nilai etika nya. Beres!

                                                            
                                                           

    “Ibu kok gak pernah marah”
    Yang terakhir bikin aku terharu.
                                                              
    Aku dulunya seorang yang pemarah dan emosional, sedikit dikit nangis dan marah-marah sehingga image judes dan mudah tersinggung melekat diantara keluarga dan teman but since I became a lacto-vegans addict (veggie meal but still eat dairy products like: cheese, milk, egg, yogurt) my emoitions so it”s more stable, not easily angered and can enjoy ma life with a smile. My husband also help me with music healing and hypnotherapy before I am pregnant for losing my trauma in my past. Thankyou honey, now I feel better than before. Aku merasa lebih sabar dan penuh syukur.

                                                                               

    Setelah berdiskusi dengan suami tentang murid yang aku kasih nilai 99 di rapot terang-terangan bilang di depan ku bahwa ia dan teman-teman merasa keberatan dengan Guru yang mengajar 3 mata pelajaran sekaligus karena bosan dan bingung sama jadwal pelajarannya sehingga menyebabkan sering lupa bawa buku, suami menyarankan untuk next tahun ajaran baru aku hanya mengajar anak kelas 1 saja seperti biasa, tidak menambah jam bahkan ingin mengurangi jam mengajar, gak masalah sih yang penting kan doain suami biar rejekinya bagus dan berkah. Jadi mu ngajar 4 jam seminggu juga no problem. Biar murid-murid merasakan kalo aku begitu berharga harus dihargai dan semoga mereka mendapat Guru yang galak seperti yang mereka mau agar lebih disiplin.

                                                                    

    Aku bukan protes atau mengeluh, bagaimanapun mengajar adalah panggilan jiwa, aku berusaha membuat nyaman dan fun bahkan di akhir pembelajaran aku suka kasih games, kuis dan nonton film bareng. Aku sadar belum jadi Guru yang baik, masalah materi juga tidak masalah dengan kuliah ratusan juta dan dibayar hanya ratusan ribu dengan waktu luang yang sangat banyak dan seringnnya mendapat rejeki tak terduga membuatku bersyukur. Tak pantas aku mengeluh karena di luar sana masih ada Guru-guru hebat di pedalaman Ibu PERTIWI  yang hanya dibayar 50 ribu perbulan bahkan ada yang hanya di bayar dengan hasil ladang orang tua murid hikss

                                                                      

    Bagi seorang Guru, melihat anak-anak punya etika dan sopan santun itu lebih baik dan terimakasih untuk murid-murid yang perhatian dan mendoakan agar cita-citaku tercapai, Good luck ya, nanti ibu Cuma ngajar bentar aja ilmunya buat anak kelas 1 biar fresh terus dan dari awal ibu bisa kasih tahu rules in da class, gakan ngajar kalian. Ibu juga mau ngajar anak kecil aja biar lebih mudah diajarin etikanya. Semoga nanti kelas 2 cocok dengan Guru yang baru ya say...


    mau Guru yang kayak gini yak nak?

    9.4.15

    Cara membuat nasi hijau di rice cooker


    this is my greeny rice, delicious and rich of fibers!
    Setelah memposting nasi merah dan nasi kuning, sekarang saatnya membuat nasi hijau! gara-garanya adalah di pameran aku lihat ada yang jualan nasi hijau, gak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri kan heheh maklum sekarang Indonesia serba mahal, percaya gak kalo biaya buat makan vs nyalon or beli baju itu lebih mahal buat makan, yang sesungguhnya besok yang kita makan semahal apapun akan dibuang kan hahahha oia begitu banyak pertanyaan ketika aku menjadikkan hidangan nasi hijau sebagai display picture BBM berikut ini adalah bahan-bahan yang digunakan:

    1. 3 cup beras putih
    2. 1 ikat sosin atau bayam atau daun pandan
    3. 1 buah santan kara ukuran kecil
    4. 1 sendok makan garam
    5. 1/2 sendok makan gula pasir
    Cara membuatnya:

    1. Cuci bersih beras, masukan ke dalam rice coker
    2. Potong-potong sosin lalu blender sampai halus
    3. Saring sosin
    4. Masukkan air sosin ke dalam rice cooker, aduk hingga rata bersama beras
    5. Masukkan santan, garam dan gula, aduk rata
    6. Beri air seperti biasa
    7. Jangan lupa tekan tombol cook dan tunggu sampai nasi matang, kalo rice cooker aku biasanya 15 menit.

    ini pertamakalinya aku pake blender loh hahay



     
    sambil nunggu nasinya mateng kita masak dulu yu!
    Nasi hijau juga aku hidangkan bersama tumis bihun, tumis tempe, telur dadar, dan kerupuk ikan, jangan kaget apabila nasi baru matang akan tercium wangi rumput saperti tanaman cingcau, karena nasi bercampur dengan klorofil maka akan membuat kita lancar buang air beasar keesokan harinya hehehe Mudah bukan? Good luck!

    MAU LES MUSIK? BACA INI


    8.4.15

    Cara memasak nasi kuning di rice cooker



    Kadang bosen makan nasi merah mulu hampir tiap hari yuk ah kita bikin nasi kuning istimewa. Nasi kuning sendiri sudah sangat terkenal karena biasa dihidangkan dalam jamuan pesta atau syukuran masyarakat Indonesia. Pas bikin, tidak ada acara apa-apa sih tapi ya pengin aja belajar memasak nasi kuning hehe...nasi kuning biasa ditemani oleh telur dadar iris, kacang, bawang goreng, bihun goreng, kering tempe, timun, sambal dan kerupuk.

    Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat nasi kuning istimewa:

    1. 3 cup beras putih
    2. 1 buah santan kara ukuran kecil
    3. 1 sendok makan garam
    4. 1/2 sendok makan gula pasir
    5. 2 ruas kunyit segar
    6. 3 siung bawang merah
    7. 3 siung bawang putih

    Cara membuat:

    1. Cuci bersih beras,masukan ke dalam rice coker
    2. Tumbuk semua bumbu sampai agak halus atau bisa juga di blender
    3. Campurkan bumbu pada beras, aduk rata
    4. Masukkan santan, gaam dan gula,aduk rata
    5. Beri air seperti biasa
    6. Jangan lupa tekan tombol cook dan tunggu sampai nasi matang, kalo rice cooker aku biasanya 15 menit. aku kurang begitu suka dengan bau serai dan salam sehingga tidak menambahkannya karena nanti aroma nya seperti nasi tumpeng hehe.. mudah bukan? oke sambil menunggu nasi matang kita buat dulu teman nasinya yuk!

    Bahan untuk membuat bihun goreng pedas:

    1. 1 lembar bihun jagung cap Tani atau 2 lembar bihun jagung cap bihun kaca, rebus terlebih dahulu dan tiriskan
    2. 2 siung bawang merah iris tipis
    3. 2 siung bawang putih iris tipis
    4. Setengah siung bawang bombay iris tipis
    5. 2 buah cabe merah siris tipis esuai selera
    6. 1 sendok makan Saori Saus Teriyaki atau kecap manis
    7. 1 buah sosis sapi iris menyerong
    8. 1 buah wortel segar dipotong berbentuk korek api
    9. 5 buah buncis segar dipotong kecil-kecil
    10. 1 buah kol mini segar iris tipis
    11. 1 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
    12. Gula pasir, garam dan merica secukupnya

    Cara membuat:

    1. Panaskan minyak secukupnya biasanya 3 sendok makan
    2. Masukkan irisan bawang merah,bawang putih dan bawang bombay sampai harum
    3. Masukkan sosis sapi tunggu sampai setengah matang
    4. Masukkan irisan wortel, buncis dan kol, dan cabe aduk rata
    5. Masukkan rebusan bihun yang sudah ditiriskan, aduk rata
    6. Tambahkan Saori Teriyaki atau kecap manis, gula, garam dan merica
    7. Masukkan daun bawang dan aduk rata
    8. Angkat bila sudah matang dan sajikan di atas piring

    Bahan untuk membuat orek tempe:

    1. 1 papan tempe ukuran sedang, bisa di potong dadu atau diiris tipis seperti korek api,goreng setengah matang terlebih dahulu
    2. 2 siung bawang merah
    3. 2 siung bawang putih
    4. 5 buah cabe keriting potong serong
    5. 1 sendok teh gula pasir
    6. Garam dan merica secukupnya

    Cara membuat:

    1. Panaskan minyak 2 sendok makan
    2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
    3. Tambahkan gula dan beri 1 sendok makan air putih matang
    4. Tunggu sampai mengental dengan api kecil
    5. Masukkan tempe, aduk rata lalu masukkan cabe keriting
    6. Angkat bila sudah matang dan sajikan diatas piring

    Senengnya anak-anak suka masakan Mommy :p
    Sedangkan cara membuat nasi Uduk istimewa di rice cooker, bahan yang digunakan dan cara membuat hampir sama dengan cara memasak nasi kuning hanya saja tidak memakai kunyit. Waktu saya membuat nasi kuning, saya membawanya ke sekolah dan memberikan kepada murid XKAP 2 dan besoknya supaya tidak iri saya membuat nasi uduk untuk murid XKAP 1 indahnya berbagi :)


    COPYRIGHT © 2017 SANDRAARTSENSE | THEME BY RUMAH ES